大家好，很多患者发现自己血脂高了以后，都是特别绝对的改变了自己的饮食结构，这种做法其实也是不可取的！
绝大多数脂肪都对HDL有益！ 脂肪结构很重要。
先给大家说几种分析一下这几种：
多不饱和脂肪酸PUFA（omega6和 omega3）可以显著降低血液胆固醇水平，重要的机制之一是多不饱和脂肪酸在肠道将游离胆固醇酯化，由于肠道只能吸收游离胆固醇，而不能吸收胆固醇酯，因此可以显著增加肠道胆固醇的排泄
特别说明！omega6脂肪酸本质上是促炎的，而omega3脂肪酸是抗炎的！
单不饱和脂肪酸（MUFA）是最强的甘油二酯酰基转移酶（DGAT）激活剂，这是合成甘油三酯的关键限速酶，因此单不饱和脂肪酸可以降低血液甘油三酯和胆固醇水平
饱和脂肪酸对HDL的增幅超过不饱和脂肪酸，尤其是月桂酸（12C，椰子油中的主要脂肪酸），具有所有类型脂肪中最强的 HDL 增幅作用，其次是肉豆蔻酸（14C）和棕榈酸（16C，脂肪从头生成的第一种脂肪酸），12碳以下（例如C8和C10），18碳以上（例如硬脂酸），则对胆固醇影响很小，然而如果膳食胆固醇摄入很高的情况下，则饱和脂肪摄入会显著增加胆固醇水平（所以适量很重要）
展开剩余50%饱和脂肪可以增加HDL（高密度脂蛋白），但同时也能增加大而蓬松的LDL（低密度脂蛋白），之前科普过，（低密度脂蛋白是分为大和小两种，小而密过高才是真正引起血管粥样硬化的元凶）。
这两者在一定程度上都对ASCVD（动脉粥样硬化性心血管疾病）患者有益。因此，每周少量摄入个1次饱和脂肪（SFA），具有一定的增益作用。
SFA（饱和脂肪酸）
n6（omega6）
MUFA（单不饱和脂肪酸）
饱和脂肪的代表性油有：
椰子油（SFA（饱和脂肪酸）含量92.1%，n6（omega6）含量1.6%，MUFA（单不饱和脂肪酸）含量6.2%）
棕榈油（SFA含量48.8%，n6含量9.1%，MUFS含量36.6%）
可可脂（SFA含量61.5%，n6含量3%，n3含量1%，MUFA含量34.8%）
猪油（SFA含量38.9%，n6含量10.2%，n3含量1%，MUFA含量44.9%），没想到吧，猪油含量最高的居然是单不饱和脂肪酸。
牛油（SFA含量43%，n6含量3%，n3含量1%，MUFA50%），和猪油一样，牛油含量最高的也是单不饱和脂肪酸。
大家根据自己的情况适当的调整，这篇文章只是给一些调整饮食结果过于绝对的患者的一点启发，如果感兴趣，可以更深入的去了解一下实盘配资平台下载，此篇文章不作为饮食建议根据！
发布于：北京市